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お豆腐ケーキ
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お豆腐ケーキ-レシピのメイン写真

お豆腐ケーキ

水本よっちゃん
水本よっちゃん @cook_40272818

チーズケーキと間違えられるぐらい、豆腐の味はしないよ。
このレシピの生い立ち
友達から教わった味を、甘味を少し抑えてアレンジしてみました。

チーズケーキと間違えられるぐらい、豆腐の味はしないよ。
このレシピの生い立ち
友達から教わった味を、甘味を少し抑えてアレンジしてみました。

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お豆腐ケーキ

水本よっちゃん
水本よっちゃん @cook_40272818

チーズケーキと間違えられるぐらい、豆腐の味はしないよ。
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友達から教わった味を、甘味を少し抑えてアレンジしてみました。

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材料

  • 絹豆腐(安価なもの) 1丁
  • 生クリーム(植物性) 1パック
  • 砂糖(上白糖) 50g
  • ゼラチン 10g
  • 牛乳 100CC
  • りんご 2分の1個
  • リッツクラッカー 13枚
  • ポッカレモン100 50CC
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作り方

  1. 1

    ①牛乳を火にかけてゼラチンを入れてよくとかす

  2. 2

    ②ボールに豆腐、生クリーム、砂糖を入れてよくかき混ぜる。最後にポッカレモンを入れて混ぜる。

  3. 3

    ③りんごをみじん切りにして、レンジで2分加熱。リッツクラっカーを砕いたものにりんごを混ぜる。

  4. 4

    ②の中へ①を入れてかき混ぜ、③を敷き詰めた容器にながしいれて 冷やし固める

コツ・ポイント

好みで、ブルーベリーソースをかけて食べれば
とても美味しいよ。

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水本よっちゃん
水本よっちゃん @cook_40272818
2016/05/25 05:27に公開
料理が大好きな主婦です。
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご 生クリーム ゼラチン 牛乳 絹ごし豆腐

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