ガリバタ×焦がし醤油の豚じゃが風
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
にんにく、バター、焦がし醤油の三位一体！豚の旨味と野菜の甘みが引き立ちます♡
ご飯が進みます～(´・ω・`)♫
このレシピの生い立ち
じゃいがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉。
カレーにもシチューにも豚じゃがにもなる材料で、いつもとは違う味にしたくてガリバタ炒めに。アクセントに焦がし醤油を加えたら…旨い♡という自己満足の記録です(´・ω・`)笑
ガリバタ×焦がし醤油の豚じゃが風
にんにく、バター、焦がし醤油の三位一体！豚の旨味と野菜の甘みが引き立ちます♡
ご飯が進みます～(´・ω・`)♫
このレシピの生い立ち
じゃいがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉。
カレーにもシチューにも豚じゃがにもなる材料で、いつもとは違う味にしたくてガリバタ炒めに。アクセントに焦がし醤油を加えたら…旨い♡という自己満足の記録です(´・ω・`)笑
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは皮を除いてくし形に切り、にんじんはよく洗って皮ごと斜めにスライスし、ネギは小口切りにする。
- 2
じゃがいもはシリコンスチーマーなどに入れて、７００ｗの電子レンジで２分半ほど加熱しておく。
- 3
フライパンにバターを熱し、にんにくを加えて香りを立たせたらにんじん、玉ねぎを炒める。軽く塩コショウする。
- 4
豚肉を加えて炒め、肉の色が全体的に変わったら２を加える。肉によく火が通り、いもの表面がこんがりしたら軽く塩コショウする。
- 5
鍋肌に沿って醤油を回し入れ、よく香りを立たせる。香りが立ったら全体をざっと混ぜて香りを行き渡らせるようにする。
- 6
お好みでブラックペッパーを振り、ざっと混ぜたらお皿に盛る。上から万能ねぎを散らす。
- 7
2016/6/11
｢豚じゃが｣の人気検索でTOP10入りしました♪皆さまありがとうございます♥
コツ・ポイント
お好みでにんにくや醤油の量を加減して下さい。
醤油は鍋肌でしっかりと香りを立たせてくださいね(´・ω・`)ｂ
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