じゃがいもは皮ごと一口大に切る。
耐熱容器に入れラップをし500で3分加熱する。

アスパラの切り口を1cm落とし、3cmの斜め切りにする。
1の耐熱容器に加え、更に500Wで1分加熱する。

2のラップを取り粗熱を取る。

ゆで卵を横半分に切り、更に4等分にする

ボウルに☆を混ぜ、
水気を切った2の材料を入れ和える。

ゆで卵も入れ軽く和え、器に盛る。

仕上げにパセリを散らす。