ボールに★の材料を合わせ、だし汁を少しずつ入れて混ぜる。

野菜を切る。ニラは束をざくざく(3~5cmくらいの長さ)、にんじんは細切り。
ネギは小口切り。

桜えびと野菜を①の生地に混ぜる。桜えびは省いてもいいけどあった方が美味しい。

◎の材料でつけダレをつくる。ゴマはべつにすらなくてもいい。

熱したフライパンに油をひいて③を焼く。

全部焼けたら完成。