春キャベツのパウンドケーキ☆HCM使用
Meg_mi @cook_40157794
美味しくて一玉買ったけど残っちゃったキャベツ。ケーキにして美味しくいただきましょう！
このレシピの生い立ち
春キャベツを使って美味しいお菓子が出来ないかと思い、考えました！
春キャベツのパウンドケーキ☆HCM使用
美味しくて一玉買ったけど残っちゃったキャベツ。ケーキにして美味しくいただきましょう！
このレシピの生い立ち
春キャベツを使って美味しいお菓子が出来ないかと思い、考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱しておきます。
- 2
キャベツの葉は固い芯を取り、縦4等分にしてから、荒い千切りにします。
-
- 3
お皿に2のキャベツを乗せてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、冷ましておきます。茹で過ぎ注意です！
-
- 4
にんじんは、皮も柔らかいなら、洗って皮ごと。固そうならむいてから摺り下ろします。
-
- 5
バナナをボールに入れ、フォークで粗くつぶしておきます。
-
- 6
5のバナナに、3で冷めたキャベツ、4のにんじん、卵を入れて、菜箸で軽く混ぜます。
-
- 7
6のボールに残った材料を全て入れ、ゴムベラなどで混ぜます。泡だて器だと、キャベツが絡んで厄介です。
-
- 8
すくってみて、トロっと落ちるくらいが目安です。固そうなら、牛乳かヨーグルトで加減して下さい。
- 9
マーガリン（分量外）を塗って小麦粉（分量外）を薄くまぶした型に流し込み、数回落として気泡を抜きます。
-
- 10
予熱の済んだオーブンで、30～40分様子を見ながら焼きます。焦げそうならアルミホイルをかぶせて下さい。
- 11
竹串を刺して、生地がついてこなければ出来上がり！
-
コツ・ポイント
焼き過ぎるより、多少しっとりしていた方が美味しくいただけます☆
型にマーガリンを塗って小麦粉をまぶしていますが、クッキングシートでも大丈夫です！
柔らかいケーキなので、剥がすときだけ優しく扱ってあげて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19944626
