作り方
- 1
★を混ぜて、冷蔵庫に入れておく。（写真は、参考にだし粉）冷やしている間に、
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- 2
ピーマンを縦に切り、タネを取り、小麦粉を内側にハラハラまいておく。
- 3
ピーマンの中に冷やしておいた、肉だねを詰める。こんもり山になるように。
- 4
熱っしたフライパンに、油をひき、肉だねの面を下にして、焦げ目が付く位まで焼く。弱〜中火。
- 5
焦げ目が付いたら、裏返しにし、分量の酒、ごま油を入れ、蓋をして5分〜6分蒸し焼きにする。
- 6
ピーマンが柔らかくなったら、出来上がり。
- 7
残った肉汁と☆で、即席ソースを作る。
コツ・ポイント
焼き色をきちんとつけること。
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ピーマンの肉詰め☆とってもジューシー ピーマンの肉詰め☆とってもジューシー
ひき肉から脂が出るので、サラダ油は使用しないで、ヘルシーに！ポイントを押さえると豚肉だけでもかなりジューシー♬
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その他のレシピ
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