わさび菜と鶏肉の柚子胡椒和え

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

わさび菜とパリッと焼いた鶏肉を柚子胡椒で和えました。独特の辛味がクセになります。作り方は実に簡単。ご飯のお供に。肴にも。
このレシピの生い立ち
スーパーでわさび菜が売っていたので。

わさび菜と鶏肉の柚子胡椒和え

わさび菜とパリッと焼いた鶏肉を柚子胡椒で和えました。独特の辛味がクセになります。作り方は実に簡単。ご飯のお供に。肴にも。
このレシピの生い立ち
スーパーでわさび菜が売っていたので。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 もも 80g
  2. わさび菜 1/2パック
  3. 1振り
  4. 胡麻 3cc
  5. 柚子胡椒 5cc
  6. 醤油 5cc

作り方

  1. 1

    わさび菜は細かく切って塩で和えておく。

  2. 2

    鶏肉を胡麻油、塩、料理酒で炒める。

  3. 3

    皮目がパリッと焼けたら、鶏肉とわさび菜をボウルに入れ、柚子胡椒、胡麻油、醤油で和える。

  4. 4

    器に盛って完成。

コツ・ポイント

鶏肉の焼き加減がパリッといくと美味しいです。フライパンに残った油は和える時には入れないこと。

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