わさび菜と鶏肉の柚子胡椒和え

うまいあれ @cook_40094049
わさび菜とパリッと焼いた鶏肉を柚子胡椒で和えました。独特の辛味がクセになります。作り方は実に簡単。ご飯のお供に。肴にも。
このレシピの生い立ち
スーパーでわさび菜が売っていたので。
わさび菜と鶏肉の柚子胡椒和え
わさび菜とパリッと焼いた鶏肉を柚子胡椒で和えました。独特の辛味がクセになります。作り方は実に簡単。ご飯のお供に。肴にも。
このレシピの生い立ち
スーパーでわさび菜が売っていたので。
作り方
- 1
わさび菜は細かく切って塩で和えておく。
- 2
鶏肉を胡麻油、塩、料理酒で炒める。
- 3
皮目がパリッと焼けたら、鶏肉とわさび菜をボウルに入れ、柚子胡椒、胡麻油、醤油で和える。
- 4
器に盛って完成。
コツ・ポイント
鶏肉の焼き加減がパリッといくと美味しいです。フライパンに残った油は和える時には入れないこと。
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