豚バラ肉と野沢菜の相性がバッチリ!このレシピの生い立ち母から教えてもらったレシピです。
野沢菜を袋から取り出し、さっと水洗いする。食べやす大きさに切る。
豚バラ肉を食べやす大きさに切る。
フライパンにサラダ油を入れ、フライパンがあたたまったら豚バラ肉を入れて炒める。
豚バラ肉の色が変わったら、野沢菜を入れて炒める。醤油を少し入れ、水で溶いた片栗粉を入れる。炒めたら出来上がり。
豚バラ肉を最初にカリッと焼いた方が美味しいです。
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