スイカときゅうりのチョップドサラダ
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
ヨーグルト＆レモンでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
夏といえばスイカ！というイメージを持っている方も多いと思います。暑い時期にとってもおいしいスイカですが、体にうれしい栄養素もたくさん含まれています♪
【一人分】
エネルギー：98kcal
塩分：0.02g
スイカときゅうりのチョップドサラダ
ヨーグルト＆レモンでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
夏といえばスイカ！というイメージを持っている方も多いと思います。暑い時期にとってもおいしいスイカですが、体にうれしい栄養素もたくさん含まれています♪
【一人分】
エネルギー：98kcal
塩分：0.02g
作り方
- 1
すいか、パプリカはよく洗ったあと水気をきり、種を取って
1cm程度のさいの目切りにする。 - 2
きゅうりもよく洗ってへたを取り、1と同様の大きさになるように切る。
- 3
ミニトマトは洗ってへたを取り1/4に切る。
- 4
1と2の野菜をよく混ぜ合わせてお皿に盛り付け、
3のミニトマトをのせる。 - 5
Aをボウルに入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。4にドレッシングをかけて完成！
コツ・ポイント
スイカの赤色はカロテンやリコピンによるもの。スイカはトマトよりも多くのリコピンを含んでいます！他にも体内でビタミンAに変わるβ-カロテンや、高血圧を予防するカリウムなど様々な栄養素を含みます。体を冷やす働きもあるため食べ過ぎには注意です☆
大阪市内に9店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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その他のレシピ
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