宮崎名物！辛麺
3co’sMenu @cook_40200978
宮崎で人気の辛麺♡お家でも充分美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
家でも美味しい辛麺が食べたく、練りに練って作ってみました(๑´ㅂ`๑)♡
宮崎名物！辛麺
宮崎で人気の辛麺♡お家でも充分美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
家でも美味しい辛麺が食べたく、練りに練って作ってみました(๑´ㅂ`๑)♡
作り方
- 1
ニラを5cmぐらいに切る
ニンニクは縦半分に切り、包丁の腹で粗めに潰す(小さくしすぎない) - 2
☆を鍋に入れて沸騰させる
この時1度味見をしてお好みの味に創味シャンタンと醤油で再調整してください。 - 3
沸騰したらニンニクとひき肉をくわえる。
- 4
麺を別の鍋で茹でる。
- 5
ニンニクの香りがしだしたらニラを加えます。
- 6
溶いたたまごを入れる。(たまごを入れた直後はかき混ぜない。たまごが固まりだしてから軽く混ぜてください。)
- 7
最後に唐辛子をお好みの量加えて、スープに唐辛子の色が出たらスープの出来上がり♪
-
- 8
茹でた麺をしっかり湯切りして器に盛り、スープをかけたら完成(^^♪
-
コツ・ポイント
本場はこんにゃく麺ですが、お好みで中華麺でも、うどんでも美味しく頂けます(^^♪
ちなみに私は中華麺派です( 笑 )
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