①をﾎﾞｰﾙに移し 熱いうちにしっかり潰し、☆を加えてよく混ぜ 冷まし、8等分にします。

今回は1ｺ15ｸﾞﾗﾑの“ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ入りﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ”を4ｺ使用。
各々を縦長に半分に切り、8つにしています。

餃子の皮の中央に②の1ｺ分をのせ、その中央にチーズを少し押し込む感じでのせます。

じゃがいもで完全にﾁｰｽﾞを包み込みながら、餃子皮でくるりと巻きます。

⑤の綴じ目を隠すように、もう一枚の餃子の皮でひと巻きします。
綴じ目になる 両端に水を塗り、しっかり綴じてください。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をしき、中火で熱したら ⑥を並べて焼いていきます。
途中何度か回し返し、全体がこんがりするまで。