圧力鍋でほろり☆甘辛豚バラチーズかけ
クックVPZ5XY☆ @cook_40165892
覚え書き用。
甘辛の豚バラにチーズがからみます！
にんにくは結構強烈に香るので注意。
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピをアレンジしました。
圧力鍋でほろり☆甘辛豚バラチーズかけ
覚え書き用。
甘辛の豚バラにチーズがからみます！
にんにくは結構強烈に香るので注意。
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックは2～3センチくらいの厚さに切って、長さは焼きやすいように半分に。
- 2
塩こしょうをして圧力鍋につめ、酒大さじ2とひたひたちょい少なめくらいの水を入れる。
- 3
強火で圧力かかったら弱火7分くらい。火を止め圧が抜けるまで自然冷却。
- 4
圧をかけている間に、にんにくはみじんぎりにして、★を全部混ぜておく。
- 5
圧が下がったら、豚バラを取り出し、フライパンでこんがり焼く。
ゆで汁は捨てる。 -
- 6
焼き色ついてきたら★を全部入れて水分飛ばす。
-
- 7
最後にチーズかけてふた閉めて溶かしたら出来上がり。
コツ・ポイント
圧力鍋で下ゆですると焼いてもほろっと柔らかで、脂もほどよく落ちます。
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