フルーツ寿司

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フルーツ入りのちらし寿司をパイナップル器に入れて見ました
このレシピの生い立ち
パイナップルケーキを作る予定を冷蔵庫にある果物で寿司にして見ました

フルーツ寿司

フルーツ入りのちらし寿司をパイナップル器に入れて見ました
このレシピの生い立ち
パイナップルケーキを作る予定を冷蔵庫にある果物で寿司にして見ました

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材料

2人分
  1. 2合
  2. 寿司酢 60cc
  3. 甘酢生姜 20g
  4. 白ごま 大1〜2
  5. パイナップル(完熟した物を好む) 1個
  6. オレンジ(飾り用にも使用) 1個
  7. レモン(飾り用) 1個
  8. アボカド(飾り用) 1/2
  9. ミント(飾り用) 少量

作り方

  1. 1

    寿司めしを作ります

  2. 2

    甘酢生姜はみじん切りして、白ゴマと一緒に混ぜる

  3. 3

    パイナップルは半分にカットする

  4. 4

    パイナップルの中身を取り出す
    中身は寿司飯に混ぜる物と飾り用にカットする

  5. 5

    ②の寿司飯に④のパイナップルを細かく刻んだのとオレンジの身を細かく刻んだのを入れ混ぜる

  6. 6

    ④のパイナップル容器に⑤の寿司飯を入れる

  7. 7

    お好みのフルーツを飾って下さい

コツ・ポイント

寿司飯に合うフルーツに苦戦(^^;)
レモンだと酸味がありオレンジとパイナップルが合います
パイナップルの甘みが寿司飯に以外と合います
寿司飯にわさび醤油をかけて食べてもGOOD
飾りのフルーツはお好みの種類を使って色合いを出して見て下さい

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仕事の合間に趣味の料理、スイーツ作りに没頭する毎日 (*^^*)食べる事より作る事が大好きでチャレンジ精神旺盛(^^;仕事しながらも限られた時間のほとんどがキッチン(^。^)
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