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とろ〜りあんがたまらない♡チキン南蛮
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とろ〜りあんがたまらない♡チキン南蛮-レシピのメイン写真

とろ〜りあんがたまらない♡チキン南蛮

tama0522
tama0522 @cook_40258648

宮崎の定食屋さんのおいしいチキン南蛮を再現しました!卵+小麦粉で揚げると私的に柔らかすぎるので、片栗粉を使います!
このレシピの生い立ち
色々なお店でチキン南蛮を食べましたが、私的に好みなお店の味に近づけました。

宮崎の定食屋さんのおいしいチキン南蛮を再現しました!卵+小麦粉で揚げると私的に柔らかすぎるので、片栗粉を使います!
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色々なお店でチキン南蛮を食べましたが、私的に好みなお店の味に近づけました。

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とろ〜りあんがたまらない♡チキン南蛮

tama0522
tama0522 @cook_40258648

宮崎の定食屋さんのおいしいチキン南蛮を再現しました!卵+小麦粉で揚げると私的に柔らかすぎるので、片栗粉を使います!
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色々なお店でチキン南蛮を食べましたが、私的に好みなお店の味に近づけました。

宮崎の定食屋さんのおいしいチキン南蛮を再現しました!卵+小麦粉で揚げると私的に柔らかすぎるので、片栗粉を使います!
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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 150〜200g
  2. ◯醤油 大さじ1.5
  3. ◯酢 大さじ1.5
  4. ◯料理酒 大さじ1
  5. ◯砂糖 大さじ1
  6. ◯片栗粉 小さじ1
  7. サラダ油 適量
  8. タルタルソース お好みの分
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作り方

  1. 1

    タルタルソース、今回は市販のものをチョイス。
    甘酢あんの◯を混ぜておく。

    • とろ〜りあんがたまらない♡チキン南蛮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を一口大に切る。

    • とろ〜りあんがたまらない♡チキン南蛮作り方2写真
  3. 3

    肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きする。

    • とろ〜りあんがたまらない♡チキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    両面こんがりやけたら、油をキッチンペーパーでふき取る。

    • とろ〜りあんがたまらない♡チキン南蛮作り方4写真
  5. 5

    ◯の調味料を入れて、泡が大きくなってきてとろみがついたら火を止める。

    • とろ〜りあんがたまらない♡チキン南蛮作り方5写真
  6. 6

    甘酢あんをたっぷりかけて、仕上げにタルタルソースで完成〜。

    • とろ〜りあんがたまらない♡チキン南蛮作り方6写真

コツ・ポイント

タルタルソースは作っても良いし、マヨネーズだけでもおいしいです〜もちろんそのまま食べても!

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tama0522
tama0522 @cook_40258648
2017/09/06 13:12に公開

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