冬瓜+厚揚げの、さっと煮にゆず皮を
小世界 @p19727525
冬瓜と厚揚げをさっと煮て、一度冷まします。食べる直前に再加熱し、柚子皮を～
このレシピの生い立ち
冬瓜が大好きです。枕崎かつおつゆを使って、あっさりと煮つけました。
冬瓜+厚揚げの、さっと煮にゆず皮を
冬瓜と厚揚げをさっと煮て、一度冷まします。食べる直前に再加熱し、柚子皮を～
このレシピの生い立ち
冬瓜が大好きです。枕崎かつおつゆを使って、あっさりと煮つけました。
作り方
- 1
厚揚げは、お湯をかけて、一口サイズに切ります。
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- 2
冬瓜は皮をむき、種を取り、一口サイズに。
-
- 3
かぶるくらいのお水で５分煮て、調味料を加えさらに５分煮て火を止めます。
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- 4
いただく直前再加熱し、柚子皮を散らします。
-
コツ・ポイント
冬瓜は煮すぎないように。
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