さつまいもに傷や傷みがないか確認する。

直射日光を避け、風通しのよい冷暗所で保存する。
📸常温保存

暑い時期は新聞紙などで包み、野菜室で保存する。
📸野菜室へ入れる状態

長く保存したい場合は、使いやすく切って冷凍する。
📸フリーザーパック

❓Q. 買ってきたらすぐ冷蔵庫？
基本は常温。暑い時期など室温が高い場合は野菜室を利用。

❓Q. 洗ってから保存する？
長期の常温保存なら洗わず保存がおすすめ。泥は軽く落とす程度に。

❓Q. 1本だけ途中まで使ったら？
切り口をラップで密着させて冷蔵し、早めに使う。

❓Q. 生のまま冷凍できる？
できる👍 料理に使いやすい大きさに切り、水気を拭いて冷凍。

❓Q. 泥付きのままビニール袋で保存していい？
密閉はNG。湿気がこもり傷みやすいので、紙で包んで風通しよく保存する。

❓Q. 掘りたて・もらったさつまいもはすぐ食べる？
品種によっては収穫後に適切な環境で貯蔵すると甘みが増しやすい。

❓Q. 大量にもらった時はどう保存する？
1本ずつ新聞紙などで包み、段ボール箱へ。密閉せず温度変化の少ない冷暗所で保存。

❓Q. 土・泥付きのまま保存していい？
OK。長期保存なら無理に水洗いせず、表面が乾いた状態で保存する。

❓Q. ベランダや物置で保存できる？
寒すぎる場所は不向き。さつまいもは低温に弱いため、冬の屋外や冷え込む物置は避ける。

❓Q. たくさんある時、傷んだ1本だけ取ればいい？
傷んだ芋はすぐ取り除く。周りの芋にもカビや傷みがないか確認する。

❓Q. スーパーの袋にまとめて入れておいていい？
密閉は避ける。湿気がこもりやすいので、紙＋段ボールなどで通気性よく。