大豆の栄養たっぷり！きな粉クリーム白玉
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
白玉粉で作ったきな粉豆乳カスタードを、豆乳入りの白玉団子にとろりとかけました。
このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。
大豆の栄養たっぷり！きな粉クリーム白玉
白玉粉で作ったきな粉豆乳カスタードを、豆乳入りの白玉団子にとろりとかけました。
このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。
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- 1
ボウルに白玉粉を入れ、豆乳を少しずつ加えてよく練る。
約10gずつに分けて丸める。
-
- 2
沸騰したお湯で茹でる。団子が浮き上がってから約30秒したら冷水にとる。
-
- 3
鍋に、きな粉カスタードクリームの材料をすべて入れて混ぜ、弱火にかける。木べらでかき混ぜながら固まってくるまでよく練る。
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- 4
器に団子を盛り、冷やしておいたクリームをかけ、きな粉をふったらできあがり。
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- 5
この商品を使いました。
※山城屋 米粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0 -
- 6
この商品を使いました。
※山城屋 米粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0 -
- 7
毎年２００万食以上の販売実績！多くのお客様にご愛顧いただいているきな粉です。
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- 8
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レシピID : 18630112 -
コツ・ポイント
豆乳を牛乳に替えても美味しく作れます。
つくれぽ
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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