豆腐とひき肉でピーマンの肉詰め
肉厚のピーマンがジューシーです
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山あるので 色々考えてます
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りする
玉ねぎはみじん切りにしてレンジ1分30秒かけてさます - 2
ピーマンのヘタを切り種を取り 小麦粉をまぶす
-
- 3
ボールに水切りした豆腐を入れて ホイッパーでしっかり混ぜる
-
- 4
3にひき肉 玉ねぎ パン粉 片栗粉 塩胡椒を入れて 良く混ぜまピーマンに詰める
-
- 5
フライパンをよく熱し 油をひきピーマンの頭を下にして焼き付ける
しっかり焼けるまでさわらない -
- 6
しっかり焼けたら ひっくり返す
-
- 7
調味料を入れて15〜20分位 落し蓋をして煮込む
-
- 8
途中て煮汁を何度かかける
煮込めたら 冷めるまで そのまま置いて置く
コツ・ポイント
しっかり焼き付けるまでさわらないと 離れません
生地が余ったので ナスに挟んで 一緒に煮ました
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