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オクラと春雨の貝柱スープ
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オクラと春雨の貝柱スープ-レシピのメイン写真

オクラと春雨の貝柱スープ

山羊の店
山羊の店 @cook_40068765

”トロッ”とした食感!
『貝柱』と言っても『干し貝柱スープの素』を使いました。お手軽だけどちょっと高級な味になりますよ♡
このレシピの生い立ち
暑い季節のスープは冷たくないと・・・と思いがちですが、熱々でもトロッとした食感なら食べやすいと思い、具沢山にして作ってみました。

”トロッ”とした食感!
『貝柱』と言っても『干し貝柱スープの素』を使いました。お手軽だけどちょっと高級な味になりますよ♡
このレシピの生い立ち
暑い季節のスープは冷たくないと・・・と思いがちですが、熱々でもトロッとした食感なら食べやすいと思い、具沢山にして作ってみました。

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オクラと春雨の貝柱スープ

山羊の店
山羊の店 @cook_40068765

”トロッ”とした食感!
『貝柱』と言っても『干し貝柱スープの素』を使いました。お手軽だけどちょっと高級な味になりますよ♡
このレシピの生い立ち
暑い季節のスープは冷たくないと・・・と思いがちですが、熱々でもトロッとした食感なら食べやすいと思い、具沢山にして作ってみました。

”トロッ”とした食感!
『貝柱』と言っても『干し貝柱スープの素』を使いました。お手軽だけどちょっと高級な味になりますよ♡
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暑い季節のスープは冷たくないと・・・と思いがちですが、熱々でもトロッとした食感なら食べやすいと思い、具沢山にして作ってみました。

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材料

4人分
  • オクラ 8本
  • 春雨 25g
  • カニカマ 2本
  • 水 600cc
  • 干し貝柱スープの素 小さじ4
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。

    • オクラと春雨の貝柱スープ作り方1写真
  2. 2

    オクラは薄い輪切りにし、春雨は食べやすい長さにカットして、カニカマは細くさき、卵は溶いておく。

    • オクラと春雨の貝柱スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし干し貝柱スープの素と春雨を入れる。

  4. 4

    春雨が柔らかくなったらオクラとカニカマを加え、ひと煮立ちしたら卵を回し入れ完成。

コツ・ポイント

作ってから時間がたつと、春雨が水分を吸って美味しくなくなってしまうので、作りたてを召し上がってくださいね。

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山羊の店
山羊の店 @cook_40068765
2012/09/12 13:15に公開
我が家は農家。スーパーでは見かけないような珍しい野菜も数多く栽培しています。 ペットは山羊。庭先の直売所はいつの頃からか『山羊の店』と呼ばれるようになりました。今や大切な看板山羊です。 早い!安い!美味い!をモットーに旬の野菜を使ったレシピを沢山紹介したいと思っています。
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 オクラ 卵 干し貝柱 カニカマ

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