おとうさん弁当。4/23

いくぽんズ
いくぽんズ @cook_40216540

若竹汁なんて、春だねー。

このレシピの生い立ち
4月の小学校給食の献立には、やたらと筍が。
私があまり筍好きではないので、
必然的におとうさんのお弁当に筍が入ることに。

おとうさん弁当。4/23

若竹汁なんて、春だねー。

このレシピの生い立ち
4月の小学校給食の献立には、やたらと筍が。
私があまり筍好きではないので、
必然的におとうさんのお弁当に筍が入ることに。

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材料

1人分
  1. 若竹 1人分
  2. 豚肉&野菜炒め 1人分
  3. 厚揚げと野菜の煮物 1人分
  4. 厚焼き卵など。

作り方

  1. 1

    若竹汁は、筍、ワカメ、油揚げ、豆腐入り。めんつゆをベースに。

  2. 2

    豚肉と人参、ピーマン、しいたけを炒めて、えーい簡単に焼き肉のタレで味付け。

  3. 3

    煮物は、厚揚げ、にんじん、こんにゃく、スナップえんどう入り。
    砂糖、しょうゆ、みりん、を入れただし汁で煮ます。

  4. 4

    すき間はいつものように卵やウインナ、ミニトマトや枝豆でうめましょう。

コツ・ポイント

無理せずに使えるものを使って、楽に作りましょう。

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いくぽんズ
いくぽんズ @cook_40216540
に公開
あれこれアレルギーっ子(小麦、大麦、卵etc...)のママです。手間はかかるけど、子どもの笑顔と健康のため、毎日アレルゲンなしのごはんと、給食の献立に合わせた小学生弁当をつくってます♪旦那さんが4月からお弁当持ちになったので、そちらも奮闘中。弁当は頑張って作るけれど、一日終った後の、弁当箱と家族分の水筒の山を洗うのは、いやだー。
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