ボウルにショートニングとバターを入れ、泡だて器でかき混ぜる。

砂糖と調整ココア、バニラエッセンスを加えてふんわりと混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら加える。

クルミを入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

棒状にまとめ、ビニールのシートにくるみ、冷蔵庫で冷やし固める。

6ミリくらいにスライスする。

オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べる

180度のオーブンで10分くらい、おいしそうな焼き色になるまで焼く。