オクラは水洗いして塩もみしてうぶ毛を取っておく。
ネットに入れたままやるときれいにうぶ毛が取れます。

ガクの部分を切っておく。

オクラは縦半分に切っておく。

フライパンにサラダ油を入れて、オクラの切った断面側から焼き色が付くまで焼いていく。（中火）

反対側も焼き色が付くまで焼きます。（中火）

火が通ったら、塩を振ってバターと醤油を入れて全体的に絡めます。（弱火）

お皿に盛り付けて完成♫