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フライパンで♥カレイとしめじの蒸し煮♪
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フライパンで♥カレイとしめじの蒸し煮♪-レシピのメイン写真

フライパンで♥カレイとしめじの蒸し煮♪

ときんときん
ときんときん @cook_40095900

フライパンで簡単調理!(^^)!
お好みのキノコでどうぞ~♪
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材料

【3人分】
  • カレイ(白身魚) 6切れ
  • しめじ 1袋
  • 《調味料》
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1.5~2
  • 《薬味》
  • 薬味ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングホイルを敷きます。

    • フライパンで♥カレイとしめじの蒸し煮♪作り方1写真
  2. 2

    カレイを並べます。
    (骨や皮は取り除いて下さい。)

    • フライパンで♥カレイとしめじの蒸し煮♪作り方2写真
  3. 3

    しめじの石づきを切り落とし、ほぐして加えます。

    • フライパンで♥カレイとしめじの蒸し煮♪作り方3写真
  4. 4

    調味料を加えます。

    • フライパンで♥カレイとしめじの蒸し煮♪作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、中火で約10分蒸し焼きにします。
    (途中でフライパンを回し、調味料を全体になじませます。)

    • フライパンで♥カレイとしめじの蒸し煮♪作り方5写真
  6. 6

    魚の大きさによって火の通りが違うので、調理時間は増減して下さい。

    • フライパンで♥カレイとしめじの蒸し煮♪作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付け、お好みで薬味ネギをのせます。

    • フライパンで♥カレイとしめじの蒸し煮♪作り方7写真

コツ・ポイント

白身魚は、タラなどでもOKです。
キノコは舞茸やえのきなど、お好みのものをどうぞ。
キノコの量によって、しょうゆの量は増減して下さい。

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ときんときん
ときんときん @cook_40095900
2019/08/19 13:17に公開
パン作り、お菓子作りが大好きです♪レポを下さった方、アクセスして下さった方、フォローして下さった方、ありがとうございます❤レシピを更新する場合があります。印刷して頂いた方、すいません(ToT)お手数ですが、作って頂く前にご確認下さいm(__)m
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このレシピのキーワード

魚 シメジ 酒 カレイ 白身

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