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シーフードミックス出汁のラタトゥイユ
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シーフードミックス出汁のラタトゥイユ-レシピのメイン写真

シーフードミックス出汁のラタトゥイユ

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

シーフードミックスの出汁で味は決まりです。
このレシピの生い立ち
故郷のカボチャを美味しく食べたくて色々試しています。

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シーフードミックス出汁のラタトゥイユ

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

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材料

大丼1杯分
  • シーフードミックス 2OOg
  • トマト 2つ
  • きゅうり 1本
  • 赤パプリカ 1個
  • 黄パプリカ 1個
  • カボチャ 8分の1
  • 人参 2分の1
  • えのき茸 1株
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • ニンニク 2片
  • ★塩 小さじ2分の1杯
  • ★胡椒 少々
  • ★コンソメ顆粒 小さじ1杯
  • ★ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスは解凍しておきます。野菜は1cmより大きい位に切ります。

  2. 2

    人参とカボチャは600wで3分レンチンします。

  3. 3

    オリーブオイルで潰したニンニクを炒めて、2を炒めます。

  4. 4

    トマト、きゅうり、パプリカ、えのきを追加して炒めます。

  5. 5

    シーフードミックスを解凍した時のお汁ごと投入します。★を入れて中火で煮込みます。

  6. 6

    20位煮詰めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩とコンソメは味を見て調整して下さい。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2019/08/19 13:15に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ えのき トマト かぼちゃ にんじん キュウリ シーフード にんにく

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