鍋に湯を沸かし、鶏ガラスープの素、酒、ごま油を入れる。
もやしを鍋に入れ、茹でれたらトングでつまんでお皿にのせる。

同じ鍋に豚肉を入れて、火が通ったら、もやしの上にのせる。豚肉が大きいようなら、キッチン鋏で適当にカットする。

粗びきこしょうをふり、下のもやしと、豚肉を軽く混ぜネギをのせる。
タレをお好みでどうぞ！