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簡単しみしみおでん-レシピのメイン写真

簡単しみしみおでん

パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041

シャスール鍋を購入したので、簡単に味がしみると思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
鋳物鍋のシャスールにはまり、煮込み料理がしたくて作りました。

シャスール鍋を購入したので、簡単に味がしみると思い作ってみました。
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鋳物鍋のシャスールにはまり、煮込み料理がしたくて作りました。

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パンダゆう @cook_40044041

シャスール鍋を購入したので、簡単に味がしみると思い作ってみました。
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鋳物鍋のシャスールにはまり、煮込み料理がしたくて作りました。

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材料

４人分
  • ゆで卵 ４個
  • 大根 1/2本
  • 練り物 10個くらい
  • こんにゃく １枚
  • オイスターソース 大さじ2
  • 白だし 75cc
  • 水 1200cc
  • 米の磨ぎ汁 適量
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作り方

  1. 1

    大根を輪切りにして、米の磨ぎ汁で、下ゆでしておく。

  2. 2

    ゆで卵を作り、練り物は熱湯をかけ油抜きしておく。

  3. 3

    ①と②を鋳物の鍋に入れ、白だし75CCと水1200CCを入れオイスターソースを大さじ１加え弱火でコトコト蓋をして煮込む。

  4. 4

    最後に味見をして、甘すぎるようなら醤油を加え味を整え出来上がり。

    • 簡単しみしみおでん作り方4写真

コツ・ポイント

オイスターソースを加えることで味に深みが出ます。

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パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041
2018/11/30 13:09に公開
パンダゆうです。いつも携帯片手にクックパットを見ながら料理してます。まだまだみなさんに紹介できるような料理の腕はありませんが、これから頑張ります。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 こんにゃく 練り物 米

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