放置で簡単！つるんと茹で卵のむき方♬
茹でた後に少し放置するだけ。そそっかしい私も、これなら大丈夫でした。
このレシピの生い立ち
ずっとこのむき方でやっていました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな方法で卵を茹でます。
茹でている間にボゥルに冷水を準備します。水道水でＯＫです。 - 2
茹で上がったら安定した所に置き、殻の表面を乾かします。
＼_(・ω・)ｺｺ重要!!
あっという間に乾きます。 -
- 3
表面が乾いたら冷水に浸けます。
※ 氷を入れると完ぺき。白身が固まり剥きやすくなります。 -
- 4
卵を握りしめて冷めたくなったら、丸いお尻(？)の方に軽くヒビを入れて剥きます。
※ 水に浸けながら剥くのをお奨めします。 -
- 5
ﾋﾟﾛﾐさんより、ウズラの卵でも綺麗に剥けたそうです。
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- 6
msft5632さん、
ラーメンにトッピングしました。 -
- 7
2021.11.17 クックパッドニュースに掲載して頂きました。
2022.10.10 ２度目の掲載して頂きました。 -
- 8
クック8YMAQ2☆さんがイースター用に•*¨*•.¸¸♬
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- 9
レシピ活用のゆいmaru3『味つけ卵』は
レシピID:21549140 -
- 10
レシピ活用の島子さん
『絶品つゆで味玉』は
レシピID:23846326 -
- 11
2024/09/15 cookpad newsに、ゆで卵の便利な裏ワザで紹介して頂きました。
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- 12
2025/10/19 cookpad newsで紹介して頂きました。
コツ・ポイント
新しい卵は薄皮が剥けにくいので、出来れば日にちが経過した卵をお使い下さい。
しっかり冷やすと卵白が固くなり剥がれづらくなります。
茹でたての卵は熱いので 取り扱いに注意してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947657
