鶏胸肉は、一口サイズでそぎ切りします。ボールに入れ、塩コショウ、料理酒をまぶします。

鶏胸肉に片栗粉を薄くまぶします。温めたフライパンに、サラダ油を入れ、鶏胸肉を並べて、火をとおします。

鶏胸肉が焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーでふき取ります。

ケチャップとかんたん酢を合わせてから、フライパンに入れ、鶏胸肉にからませて出来上がりです。