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巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム
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巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム-レシピのメイン写真

巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

お買得な豚こま肉と家にある調味料だけで、美味しいハムに変身!茹でたままは柔らかく、焼けばカリッと香ばしい、絶品ハム。
このレシピの生い立ち
お買得な豚こま肉、でも鍋も炒め物も飽きて来た。少し目先を変えてみよう。今日は茹でハム。

お買得な豚こま肉と家にある調味料だけで、美味しいハムに変身!茹でたままは柔らかく、焼けばカリッと香ばしい、絶品ハム。
このレシピの生い立ち
お買得な豚こま肉、でも鍋も炒め物も飽きて来た。少し目先を変えてみよう。今日は茹でハム。

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巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

お買得な豚こま肉と家にある調味料だけで、美味しいハムに変身!茹でたままは柔らかく、焼けばカリッと香ばしい、絶品ハム。
このレシピの生い立ち
お買得な豚こま肉、でも鍋も炒め物も飽きて来た。少し目先を変えてみよう。今日は茹でハム。

お買得な豚こま肉と家にある調味料だけで、美味しいハムに変身!茹でたままは柔らかく、焼けばカリッと香ばしい、絶品ハム。
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お買得な豚こま肉、でも鍋も炒め物も飽きて来た。少し目先を変えてみよう。今日は茹でハム。

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材料

  • 豚こま肉 450グラム
  • 塩胡椒 適量
  • ニンニク 適量
  • 生姜 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 香味ペースト 10センチ
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作り方

  1. 1

    お買得な豚こま肉に塩胡椒、ニンニク、生姜、片栗粉、トドメに香味ペースト入れて混ぜる

    • 巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム作り方1写真
  2. 2

    うちの子は黒胡椒が大好きなので、これでもかと黒胡椒。ラップできつく巻き、肉汁漏れを防ぐため、さらにラップで巻く。今回3回

    • 巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム作り方2写真
  3. 3

    ラップでぐるぐるにしたのをさらにアルミで包む。

    • 巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム作り方3写真
  4. 4

    さらにビニール袋に入れて茹でる。三十分茹でたら冷めるまで放っておく。
    お湯が勿体無いのでついでに卵とか茹でると良いよ

    • 巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム作り方4写真
  5. 5

    イングリッシュマフィンサンド。
    スライスしたハムをフライパンでこんがり焼いてあります。

    • 巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム作り方5写真
  6. 6

    焼きハム弁当。香味ペーストおからの卵焼きと、塩麹漬けのシャケ。ご飯は五分づき米。

    • 巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム作り方6写真
  7. 7

    パン生地の中にチーズと一緒に。激ウマ

    • 巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム作り方7写真
  8. 8

    業務スーパーで売ってる冷凍牛こま肉で作ったパストラミビーフ。
    茹でてるうちに脂が外に出て冷ます間に固まるのでカロリーオフ

    • 巻いて茹でるだけ、豚こま肉で茹でハム作り方8写真

コツ・ポイント

下味はしっかり肉に揉み込んで、茹でたあと、冷めるまでラップを剥がさない。形が崩れないようにきつめにラップを巻く。

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
2017/12/04 08:00に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 豚こま しょうが

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