味噌にら玉　サッと作ってすぐ美味しい！

味噌にら玉　サッと作ってすぐ美味しい！

kinkikiss @cook_40102076

味噌味の卵を絡めるだけ、チャチャッと一品増やせます。
このレシピの生い立ち
２０数年前、近所の八百屋の母さんに教わってから　我が家の定番メニューになっています。

味噌味の卵を絡めるだけ、チャチャッと一品増やせます。
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２０数年前、近所の八百屋の母さんに教わってから　我が家の定番メニューになっています。

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材料

２人分

ニラ 1/2束
卵１個
味噌小１
みりん大１
サラダ油適量

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作り方

1

味噌をみりんでのばし、そこに卵を加えて、むらなくかき混ぜておく。
2

ニラは４センチほどに切っておく。
3

フライパンにサラダ油を熱し、ニラを炒める。
4

ニラの色が鮮やかになったら、①の卵液を加えて大きくかき混ぜながら卵に火を通していく。
5

卵に８割がた火が通ったら、火を止める。（あとは余熱で火を通す）

コツ・ポイント

味噌がだまにならないように、みりんでしっかり伸ばすと美味しくできます。

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kinkikiss @cook_40102076

2014/04/16 11:01に公開

料理を作るのが大好き！食べるのはもっと好き！朝から晩まで食べることばかり考えているくいしんぼです。