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ナスのすっぱいの♪
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ナスのすっぱいの♪-レシピのメイン写真

ナスのすっぱいの♪

shouko
shouko @cook_40020592

濃いめのお味でご飯がススム〜!
このレシピの生い立ち
昔よく私が作っていたナスの揚げ浸しを娘がとても気に入り、ナスのすっぱいの作って〜!!と言っていました。娘が家を出る時レシピ化してノートに書き渡したものを、また忘れないようにここに覚え書きしました。

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ナスのすっぱいの♪

shouko
shouko @cook_40020592

濃いめのお味でご飯がススム〜!
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昔よく私が作っていたナスの揚げ浸しを娘がとても気に入り、ナスのすっぱいの作って〜!!と言っていました。娘が家を出る時レシピ化してノートに書き渡したものを、また忘れないようにここに覚え書きしました。

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材料

4本分
  1. ナス 4本
  2. 砂糖 大さじ4
  3. 醤油 大さじ3
  4. 酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    砂糖、醤油、酢を混ぜておく

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったナスを多めの油で揚げ焼きし1の調味料に浸けてしばらくおく…だけ!

コツ・ポイント

ナスは柔らかくなるまで揚げ焼きするととろーっと美味しいです。濃いめのご飯に合う味なのでうす味好きさんはお気をつけて下さい(笑)

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shouko
shouko @cook_40020592
2019/08/21 08:17に公開
北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m
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