牛肉スタミナ炒めご飯(丼)～おかずにも～
もへほっぺ @cook_40061779
あっという間に出来ちゃう甘めなガッツリ系です(‘ᴗ<๑)b
ご飯に盛らずに単品のおかずにも♪
モリモリ食べて元気いっぱい
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。(⬅️でした(笑))
昔は良く作っていましたが、ここ数年 作っていませんでした。久しぶりに作ったので計量して調整しました。
牛肉スタミナ炒めご飯(丼)～おかずにも～
あっという間に出来ちゃう甘めなガッツリ系です(‘ᴗ<๑)b
ご飯に盛らずに単品のおかずにも♪
モリモリ食べて元気いっぱい
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。(⬅️でした(笑))
昔は良く作っていましたが、ここ数年 作っていませんでした。久しぶりに作ったので計量して調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンは7～8㎜幅に切ります。人参は7～8㎜幅の薄い短冊切りにします。ニラは4～5㎝幅に切ります。
-
- 2
にんにくは2～3㎜幅の輪切りにして、芯を取ります。
※私はつま楊枝の後側で押し出します。 -
- 3
フライパンに油を大さじ1程度と鷹の爪、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら牛肉に軽く塩、胡椒をして中火で炒めます。
-
- 4
牛肉の色が変わったら玉ねぎと人参を加え炒め、しんなりしたらピーマンとニラも加えます。
-
- 5
全体にしんなり馴染んだら☆を加え火力を強めて手早く絡め炒めます。最後にごま油を回し入れ、ごまを絡め炒めて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
我が家では(今回使用している☆の分量)結構甘めで濃い目めす。お好みで分量を目安に☆の量を調節してみてください。
野菜は我が家では今回の材料が基本ですが、キャベツ、きのこ、長ねぎ などその時ある野菜を使ったりします。冷蔵庫にある野菜でどうぞ～
つくれぽ
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