冷凍パイシートと春野菜で気軽にキッシュ
アークキッチン @cook_40047214
春野菜と、ベーコン、きのこなどを具にしてキッシュを焼きました。おもてなし料理にもなると思います。
このレシピの生い立ち
人が集まる時や、持ち寄りにも良いかなと思い作りました。その時の旬の野菜や、魚介類なんかでもアレンジしてみたいです。
冷凍パイシートと春野菜で気軽にキッシュ
春野菜と、ベーコン、きのこなどを具にしてキッシュを焼きました。おもてなし料理にもなると思います。
このレシピの生い立ち
人が集まる時や、持ち寄りにも良いかなと思い作りました。その時の旬の野菜や、魚介類なんかでもアレンジしてみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは室温に戻して2枚を合わせて型より一回り大きく伸ばし、型に敷きこみ、底にフォークなどで細かく穴をあける。
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- 2
オーブンを200℃に予熱する。その間に、①を冷蔵庫で休ませておく。
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- 3
玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分けておく。スナップエンドウは、洗って筋を取りレンジ対応容器に入れて、600ｗ２分
- 4
ベーコンは1.5㎝長さに切っておく。ベーコンと、③をベーコンの脂で炒めて、塩、胡椒で味を調え冷ましておく。
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- 5
炒めて具材を冷ましている間にAを合わせる。
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- 6
冷めた④を加え、②に流し入れる。
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- 7
パイ生地②に⑥を流し込む。オーブンに入れる前にミニトマトを均等に飾り、予熱の終わったオーブンで35分焼く
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- 8
十分冷まして、型から出し、カットする。
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コツ・ポイント
冷凍パイシートを2枚つなげて型より一回り大きく伸ばす。又、パイシートを敷く前に、型に薄く油脂を塗り、小麦粉を振っておく、十分焼くことで型離れがよくなります。オーブンによって焼き時間は調節してください。
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