蓮根の和風サラダ

Name: 蓮根の和風サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 10センチ; ☆めんつゆ 小さじ1; ☆マヨネーズ 大さじ2〜3; ☆ちりめんじゃこ 大さじ1; ☆すりごま 大さじ3; ☆塩コショウ 少々; 酢水 適量

蓮根があれば、ちりめんじゃこや鰹節、すりごまで簡単に一品サラダが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
簡単に蓮根サラダを作るときはこれ。ハムもツナもいりません。お弁当にもピッタリです。

材料

2人分

めんつゆがなければ白だしや昆布だしでも。ちりめんじゃこがなければ鰹節でも。時間があればちりめんじゃこをカリカリにして食べる直前に和えると香ばしさと歯ごたえがアップします。

白川友之助5035 @cook_40068340

2017/12/08 23:53に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）

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