人参、じゃがいも、鶏肉、しめじ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

バターで玉ねぎと鶏肉を炒めて、火が通ったら、人参、しめじ、じゃがいもを入れて軽く炒めて、水(200ml)をいれる。

沸騰したら、弱火で10分弱煮込む。

小麦粉をいれて混ぜて、牛乳、コンソメ、塩胡椒で味付けし、チーズをお好みでいれたら出来上がり。