ツナ缶は汁気をきっておきます。残った焼き魚をほぐして入れたり、サバ缶でもＯＫです。

きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふっておき、水気を絞ります。

みょうが、青じそはせん切り、小ねぎは小口切りにします。

アルミホイルに味噌を平らに塗り、魚焼きグリルやトースターで表面に焦げ目が付くまで焼きます。
（目安１０分ほど）

ボールや鍋に冷水を入れ、きゅうり、ツナ、ちぎった豆腐を加えます。

焼き味噌を溶かして味を整えます。

青じそ、みょうが、ねぎ、白すりごまを加えて完成です。