ふわっとはんぺん揚げ巻き
おとうふタイシ @cook_40139432
冷めるとカリッとした油揚げと中のはんぺんのふわっとした食感がおいしいです!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（愛媛県S様）
ふわっとはんぺん揚げ巻き
冷めるとカリッとした油揚げと中のはんぺんのふわっとした食感がおいしいです!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（愛媛県S様）
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
- 2
1、油揚げは熱湯にさっとくぐらせ油抜きする。
- 3
2、水気を取り、3辺の端を切り開く。
- 4
3、はんぺんと溶き卵、マヨネーズをフードプロセッサ−にかけてペースト状にする。ボウルに、ひじきの煮物と合わせて混ぜる。
- 5
4、2の油揚げ全体に片栗粉を振り、その上に3のはんぺんペーストを平たく広げる。
- 6
5、4を端からくるくる巻く。端は片栗粉で止める。
- 7
6、湯気の上がった蒸し器に5を入れて、中火で15分蒸す。
- 8
7、できたら取り出し、荒熱が取れたら切り分ける。
- 9
「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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その他のレシピ
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