(A)を火にかけてパンナコッタを作り荒熱をとったら丸い型に流す。

固まる前に20番ディッシャーのバニラアイスを真ん中におきマンゴーソースをかけて冷凍庫で固める。

マロンペーストに生クリームを少しずつ入れながら滑らかになるまで混ぜる。

パンの表面にチョコソースを塗りオーブンで焼き上げる

パンにハチミツをかけてバニラアイスを中心に置きマロンクリームを焼きそばのようにしぼる。

千切りにしたマジパン赤とピスタチオ刻み・②を写真のように盛り付ける。