【話題入り】ほうれん草のクリームパスタ
moriwaki @cook_40055791
クリームパスタって意外と簡単
具と一緒にソースを作るのでダマになりません
このレシピの生い立ち
クリームパスタって何だか難しそう…と思っていたのですが、
シチューと同じ要領だな、と気付いてからはとても身近な存在になりました
【話題入り】ほうれん草のクリームパスタ
クリームパスタって意外と簡単
具と一緒にソースを作るのでダマになりません
このレシピの生い立ち
クリームパスタって何だか難しそう…と思っていたのですが、
シチューと同じ要領だな、と気付いてからはとても身近な存在になりました
作り方
- 1
たっぷりの熱湯に塩を入れ、パスタを茹で始める
- 2
ほうれん草はさっと茹で、ざく切りにする
玉ねぎは薄切りにし、しめじは適当にほぐし、ベーコンは細切りにする - 3
フライパンにバターを溶かし、材料を炒める
全体がしんなりしてきたら弱火にし、小麦粉を加えて焦げないようにじっくり炒める - 4
小麦粉が全体に馴染んだら牛乳とコンソメも加える
とろみがついてきたらパスタを加え、ソースを絡める
塩で味を整える - 5
皿に盛り付け、このみでブラックペッパーを挽く
- 6
★2015/2/7
話題入りしました
有難う御座います
コツ・ポイント
ソースとパスタを和える時にソースが硬いようなら、パスタの茹で汁を少しずつ加えて調整して下さい
具は何でも大丈夫です
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