冷製パスタ〜キウィ・チリソース♪

Name: 冷製パスタ〜キウィ・チリソース♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キウィフルーツ（グリーン） 1個; チリパウダー 小さじ1/4; パスタ 100g; 塩（お湯1ℓに対しての分量） 小さじ1; オリーブオイル（お湯1ℓに対しての分量） 大さじ1と1/2; 氷水 適量; バジル 3〜4枚; ミント 3枝; パセリ（みじん切り） （適量）

なおあき1981 @cook_40135722

エキゾチックな組み合わせ！僕は好きな味です♪
このレシピの生い立ち
以前アボカドのフムスを著名な料理系インスタグラマーの本で2度作り、キウィ（をスーパで売り出す季節で見かけ）合うなと思い、実行です♪バジルを緩衝材に♪

冷製パスタ〜キウィ・チリソース♪

なおあき1981 @cook_40135722

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材料

1人分

キウィフルーツ（グリーン） 1個
チリパウダー小さじ1/4
パスタ 100g
塩（お湯1ℓに対しての分量）小さじ1
オリーブオイル（お湯1ℓに対しての分量）大さじ1と1/2
氷水適量
バジル 3〜4枚
ミント 3枝
パセリ（みじん切り）（適量）

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作り方

1

キウィの端を切り皮をむき、適当な大きさに切り、チリパウダーを入れフードプロセッサで液状にかき混ぜる。
2

パスタは沸騰した湯に、塩とオリーブオイルを混ぜ、表示分数通りに茹で、氷水に浸して冷やす。
3

1に、バジルをちぎって散らし、2を器に盛り付けた後、かけ、ミントを飾り、（お好みで）パセリ（みじん切り）を散らし完成！

コツ・ポイント

チリパウダーはある程度フードプロセッサで液状にしてから、入れ、もう一度フードプロセッサにかけても良いと思います。

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なおあき1981 @cook_40135722

2017/09/06 03:47に公開

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このレシピのキーワード

パスタフルーツキウイミント

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