我が家の切り干し大根のサラダ
ポコたんママ @cook_40216546
栄養満点な切り干し大根を使ったさっぱりサラダ！切り干し大根と生野菜のパリパリ・シャキシャキ感がたまりません！
このレシピの生い立ち
昔食べた給食の味を思い出しながら我が家流にアレンジしました！
我が家の切り干し大根のサラダ
栄養満点な切り干し大根を使ったさっぱりサラダ！切り干し大根と生野菜のパリパリ・シャキシャキ感がたまりません！
このレシピの生い立ち
昔食べた給食の味を思い出しながら我が家流にアレンジしました！
作り方
- 1
切り干し大根をよく洗い表記通りの方法で戻す。
- 2
きゅうりは縦に半分にした後薄切りにし、にんじんは千切りにする。
- 3
ボウルにきゅうりとにんじん、塩を入れてよく混ぜて10分置く。
- 4
③とは別のボウルに●を合わせておく。
- 5
戻した切り干し大根と塩揉みしておいた野菜類を固く絞り●と合わせる。
- 6
冷蔵庫で1〜2時間冷やし味を馴染ませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
※切り干し大根はよく洗ってください。
※野菜とすりごまの量はお好みで調整してください。我が家は多めです！
※アレンジでひじきやハム、コーン、マヨネーズを追加しても美味しく作れます！酸っぱいのが苦手な方は酢を減らしてください！
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sho1231 -
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