えだまめチーズくんパン
ayachip @cook_40136675
チーズに枝豆って結構あいますよね。夏に一度にとれる枝豆を二種類のチーズと、ミニ食パンケースで焼きました。
このレシピの生い立ち
夏に旬の枝豆の使いみちを考えていました。
チーズのパンに枝豆が合うだろうと作ってみました。味も見た目もなかなかいい感じになりました。
塩味はやや濃いめが美味しいかもしれません。朝ごはんに料理の付け合わせにピッタリです。
えだまめチーズくんパン
チーズに枝豆って結構あいますよね。夏に一度にとれる枝豆を二種類のチーズと、ミニ食パンケースで焼きました。
このレシピの生い立ち
夏に旬の枝豆の使いみちを考えていました。
チーズのパンに枝豆が合うだろうと作ってみました。味も見た目もなかなかいい感じになりました。
塩味はやや濃いめが美味しいかもしれません。朝ごはんに料理の付け合わせにピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆以外の材料を入れ20分こねる。
-
- 2
こねあがったら、生地を広げ枝豆をいれる。
巻き込んで、枝豆を全体にいきわたせる。 -
- 3
一次発酵 35度40分
-
- 4
35gに分割し、丸める。
ベンチタイム20分 -
- 5
丸めなおしてケースに2個入れ仕上げ発酵 35度25分
ケースから頭が出るくらいまで発酵する。 -
- 6
てり卵をして、ピザ用チーズをケースにかからないように置く。
180度で15分焼く。 -
- 7
-
コツ・ポイント
枝豆をパン生地に均一に入れましょう。
トッピングのチーズは飾りです。かけすぎると型からパンが出てきにくくなります。
柔らかい生地なので、焼き上がりカービングしないよう焼き上がりにパンケースごとトントンしてください。
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