熱したフライパンにごま油を引きます。多めで。

すりおろしたにんにくと鷹の爪を入れて炒めます。香りが出てきたら、

ひき肉を入れて炒めます。ななめ切りした長ネギも投入。長ネギはかなり多めに入れてもカサが小さくなるので多めに。

パスタを茹でます。

炒めた具材にファージャオをこちらもかなり沢山投入します。醤油、塩コショウで味付けします。

具材とパスタを合わせてフライパンで軽く混ぜ合わせます。

ごま油をまた少し足して、全体が滑らかに混ざるようにします。

お好みで食べながらファージャオをかけてもよし。完成です。