牛肉ネギ味噌

Name: 牛肉ネギ味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉(切り落とし等、多少の脂身あるとよし) 150g; 長ネギ 輪切り 1本; 砂糖 大さじ1; 味噌 大さじ1; 醤油 小さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1

探偵けい所長 @cook_40117123

ご飯のお供。安い牛肉があれば簡単にできます。
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に出てきて美味しかったので、母にレシピ教えてもらいました。分量は適当なので、ご家庭の味に整えていただければ〜

牛肉ネギ味噌

探偵けい所長 @cook_40117123

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材料

牛肉(切り落とし等、多少の脂身あるとよし) 150g
長ネギ輪切り 1本
【調味料】
砂糖大さじ1
味噌大さじ1
醤油小さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1

肉を食べやすいサイズに切る。私は1センチ幅くらいに適当に切ってます。
2

油(分量外)をひき、輪切りにしたネギを炒める。柔らかくしんなりしたら肉も投入し炒める。
3

肉に火が通ったら、調味料投入。よく混ぜながら炒め合わす。
4

全体がよく混ざり、水分が飛んで照りが出てきたら出来上がり

コツ・ポイント

「安い牛肉使うなら、気持ち多めに油をひいて」とのことです。あと、「少し甘めが美味しいよ」だそうです。

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つくれぽ

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探偵けい所長 @cook_40117123

2019/02/07 03:12に公開

ギルメン募集！ぷよぷよクエストのギルド「秘密探偵社」ギルマスです。仕事してて時間ないので、求めるのは簡単で時間のかからないもの！レシピは自分用の覚書です。てか、シャレのつもりでクックパッドはじめたのに、いつの間にか…(笑)朝食のパンに合わせられる魚料理募集中！料理以外のブログはこちらですhttp://puyokuetantei.info/超初心者〜ぷよクエギルマスの攻略日記

このレシピのキーワード

牛肉酒味噌長ネギ

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