白菜を洗って干す

少ししんなりしてきたら、食べやすい大きさにきります

きゅうり薄くなりすぎないように、スライスする

にんにく薄めにスライス

昆布をはさみで適当な大きさに切る

●の材料を合わせて混ぜて砂糖を溶かしておく

ジプロックなどのビニール袋にすべて入れて少しもんで、1、2日冷蔵庫で寝かせて、出来上がり。