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オリエンタルカップスープ
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オリエンタルカップスープ-レシピのメイン写真

オリエンタルカップスープ

サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

柚子の果皮がさわやかに香ります！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！12月に開催された　けんかま協賛「ごぼう」での1品です。

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サンプラザ高知
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材料

４人分
  • ゴボウ 40ｇ
  • セルリー 20ｇ
  • 葉ニンニク 1/2本
  • 小玉トマト １個
  • 柚子果皮 1/4個分
  • けんかま　じゃこ天 １枚
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 米粉 小さじ2
  • 調味料Ａ
  • 田舎みそ 大さじ１
  • カレー粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ゴボウは短めのささがきに、セルリーは斜め短冊切り、葉ニンニクは5ミリ幅に切ります。天ぷらは短冊切りに。

    • オリエンタルカップスープ作り方1写真
  2. 2

    サラダ油で①を炒めて、米粉を振り入れ炒め、水300mlを注ぎます。沸いたら3～4分火を通し調味料Ａを溶き入れて調味します

    • オリエンタルカップスープ作り方2写真
  3. 3

    いちょう切りにしたトマトを加えて温めたら器に盛り、スライスした柚子果皮をのせます。

    • オリエンタルカップスープ作り方3写真
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サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534
2017/12/13 07:33に公開
高知県内を中心に、スーパー８店舗、業務用食品スーパー４店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で 毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋 本 先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください！
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このレシピのキーワード

米粉 ごぼう セロリ トマト ゆず カレー粉

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