鶏ささみを湯がいてから冷やし、ほぐしておきます。

白菜は縦半分に切り、ざく切りにします。人参は薄くスライスして半月切にします。

フライパンにオリーブオイルを敷き、１と２を入れ、強火で炒めます。

白菜がしんなりしたら合わせておいた☆を入れて中火で３分炒めます。味が絡んだら完成です。