全てをホームベーカリーでこねる。最後の捏ねでブラックココアを適量ふりかけて色むらを作る

捏ね終了したら、丸く整えて円形に伸ばす。4等分にして、ベンチタイム10分

1枚を三角に伸ばしてチョコを中に巻き込み、くるくる棒状にして、2時発酵。

一回り大きくなれば、予熱220度のオーブンで18分ほど。