●を合わせる

鶏は小さく切り 軽く塩胡椒する

玉ねぎはみじん切り。椎茸はスライス

フライパンにバターを入れて中弱火で溶かしたら鶏を入れ バターで優しく煮るように炒める。

鶏に半分くらい火が通ったら玉ねぎ、椎茸を入れ 更に炒める

全体に火が通ったらご飯を加え強めの火加減で●を加えアルコールを飛ばすようフライパンを揺すりながら切るように勢いよく炒める

塩胡椒、刻み大葉を加え 軽く炒めたら 完成。

刻み海苔や大葉を少々散らしお好みでブラックペッパーを

わさびも添え わさびを混ぜながら頂くと更に絶品★