素揚げいんげんの生姜和え
ねずみんパラダイス @cook_40193358
バリエーション豊富…素揚げをしておけば 色々な
お料理にアレンジ出来ますよ。今回は、サッパリと生姜和えデス～
このレシピの生い立ち
実家の母が 夏になると近所の方から大量にいんげんを頂いた時に よく作り置きしていました！
素揚げいんげんの生姜和え
バリエーション豊富…素揚げをしておけば 色々な
お料理にアレンジ出来ますよ。今回は、サッパリと生姜和えデス～
このレシピの生い立ち
実家の母が 夏になると近所の方から大量にいんげんを頂いた時に よく作り置きしていました！
作り方
- 1
インゲンの筋を取り除き 洗って水切りをしておきます。
-
- 2
180℃の油で キッチンペーパーで 水分を拭き取って揚げて行きます。表面が 白っぽくなり始めたらOKです。
-
- 3
油を 切っておきましょう。
-
- 4
揚げたインゲンを 食べやすい大きさに切って 器に盛り 生姜すりおろし おかか 醤油をかけて 召し上がれ～
-
コツ・ポイント
筋を取り キレイに洗って 水を充分切っておきましょう。
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